Les meilleurs modèles open source européens pour l'IA souveraine
Mistral AI est une startup française qui développe des modèles de langage open source très performants. Mistral Large, Mistral Small et Mixtral figurent parmi les meilleurs modèles dans leurs catégories, offrant une alternative européenne souveraine aux géants américains, avec une conformité RGPD native.
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